miércoles, 11 de marzo de 2009

REGION ORINOQUIA


COMIDA TIPICA DE LA REGION ORINOQUIA


Uno de los platos mas típicos de esta región es la ternera a la llanera o mamona, la cual se prepara asando unos cortes típicos de ternera en un horno de barro a 250 C durante todo un día (de 8 a 14 horas). Otros platos especiales son la hallaca, exquisito tamal relleno con carne de tortuga y verduras; el palo a pique, una preparación de frijol veguero con carne; el arroz llanero, que contiene rabo de res y verduras; el conejo en vino, deliciosa preparación llanera del conejo; el pabellón criollo, plato que contiene carne de res, caraotas (frijoles negros), arroz blanco, huevo y tajadas de plátanos. Una clase típica de arepa es la cachapa (arepa dulce de choclo o jojote con queso). También sopas como el hervido de guamarra (gallina taparuca, variedad llanera de la gallina) y el picadillo con carne de res cecina (salada y seca al sol). Hay bebidas típicas como la chicha de arroz y el Guarroz. Un pez típico es el Coporo, delicioso preparado con manteca de cerdo. El casabe es otra comida muy acostumbrada, preparada a partir de la yuca prensada (típicamente usando un sebucán) y asada en un tiesto o budare.

56 comentarios:

  1. me sirvió para una exposición...gracias =)

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  3. el Casabe se prepara es con yuca brava, es la yuca que contiene veneno, en su preparación a la yuca se le saca el veneno para poder consumirla.

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  4. muy bueno graciassssssssssssssssssssssss

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  6. la comida típica de la región orinoquia alguien me ayuda

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    1. la comida típica de la región es la mamona, la yuca, el platano, carnes y arroz

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  7. Estuvo muy bueno y porfin me desastre se de la tres de mi hermana sobre la orinoquia y lo tipico

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  8. no me sirvió porque necesito los postres típicos de la región para una exposición y de esa exposición depende mi futuro
    no sirve de nada pero bueno, nada es perfecto

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  9. a mi me sirvio de mucho por que conoci a las verdaderas comidas

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  10. al estudiar las costumbres la gastronómicas y la cultura de nuestro país me siento mas orgulloso de ser colombiano, américa es un lugar muy semejante al paraíso terrenal; gloria al padre al hijo y al espíritu santo ahora y siempre por siempre eterna mente gracias y lavazas amen.

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  11. aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  12. aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  13. PUES QUE PENA CON LA GENTE PERO MÁS DE LA MITAD DE LAS COSAS PUBLICADAS NO CORRESPONDEN A LA COMIDA TÍPICA DE LA ORINOQUIA COLOMBIANA... LAS CAROTAS SON DE VENEZUELA ASÍ COMO EL PABELLON... EL TAMAL NO ES CON VERDURAS, EL CONEJO AL VINO NUUUUUUUNCA ES DE AQUÍ, ES MÁS NO ES COLOMBIANO.... PUES EL VINO NO ES AUTOCTONO DE COLOMBIA... LO TRADICIONAL ES LA CARNE DE MONTE (ARMADILLO, LAPA, CACHICAMO, DANTA, TORTUGA, ETC) Y LA PRESENTACIÓN DE LA CARNE QUE MUESTRAN ES TODO MENOS MAMONA O TERNERA A LA LLANERA... ESA VA EN UN CHUZO A LA BRASA!! LO DICE UNA LLANERA DE PATA AL SUELO!!

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  14. endoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeendoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
    cuac

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