miércoles, 11 de marzo de 2009

REGION ORINOQUIA


COMIDA TIPICA DE LA REGION ORINOQUIA


Uno de los platos mas típicos de esta región es la ternera a la llanera o mamona, la cual se prepara asando unos cortes típicos de ternera en un horno de barro a 250 C durante todo un día (de 8 a 14 horas). Otros platos especiales son la hallaca, exquisito tamal relleno con carne de tortuga y verduras; el palo a pique, una preparación de frijol veguero con carne; el arroz llanero, que contiene rabo de res y verduras; el conejo en vino, deliciosa preparación llanera del conejo; el pabellón criollo, plato que contiene carne de res, caraotas (frijoles negros), arroz blanco, huevo y tajadas de plátanos. Una clase típica de arepa es la cachapa (arepa dulce de choclo o jojote con queso). También sopas como el hervido de guamarra (gallina taparuca, variedad llanera de la gallina) y el picadillo con carne de res cecina (salada y seca al sol). Hay bebidas típicas como la chicha de arroz y el Guarroz. Un pez típico es el Coporo, delicioso preparado con manteca de cerdo. El casabe es otra comida muy acostumbrada, preparada a partir de la yuca prensada (típicamente usando un sebucán) y asada en un tiesto o budare.

25 comentarios:

  1. me sirvió para una exposición...gracias =)

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    1. deben leerlo todo para encontrar lo que quieren entienden o les explico con plastilina!!!

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  4. el Casabe se prepara es con yuca brava, es la yuca que contiene veneno, en su preparación a la yuca se le saca el veneno para poder consumirla.

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  5. la comida típica de la región orinoquia alguien me ayuda

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    1. la comida típica de la región es la mamona, la yuca, el platano, carnes y arroz

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  6. Estuvo muy bueno y porfin me desastre se de la tres de mi hermana sobre la orinoquia y lo tipico

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  7. no me sirvió porque necesito los postres típicos de la región para una exposición y de esa exposición depende mi futuro
    no sirve de nada pero bueno, nada es perfecto

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